半岛体彩“即日摆展苛重是为了传布‘司前温蛋’，咱们的产物仍然正在天下连锁超市上架，市集应声很好。”10日，正在司前镇2024年（第八届）龙舟赛舟运动现场，位于司前龙舟湖公园的“源亨哥司前温蛋”展位，受到了集体的合切。目前，司前温蛋已由司前镇强村公司——司前邑选城乡树立有限公司，与江门市源亨哥食物有限公司联手，打变成高品德、康健息闲零食。

　　正在司前镇，温蛋是一款尽人皆知的美食。司前温蛋，用鸡蛋或鹌鹑蛋煮熟去壳后，加八角小吃、幼茴香、香叶等多种资料慢火温成，是主要节日里餐桌上必弗成少的幼食。2023年，“司前温蛋卤造技术”列入江门市第十批市级非物质文明遗产代表性项目名录。

　　现场小吃，“源亨哥司前温蛋”展位上，一袋袋真空包装的鹌鹑蛋任由集体试吃。事情职员告诉记者，这是公司的“金喜蛋”系列产物，此中“广式原味”，是用“司前温蛋卤造技术”的配方校正研发而成。运动现场，来自香港的著名伶人杨玉梅正在抖音平台上同步直播先容产物，传布司前温蛋卤造技术。

　　“源亨哥司前温蛋”展位负担人、江门市源亨哥食物有限公司董事长凌源亨告诉记者，他是司古人，平昔正在蓬江区生存，逢年过节回到故里司前镇，总能吃到亲人们熬煮的“司前温蛋”，“正在司前，险些家家户户城市做温蛋，每家的配方各有些区别，但经熬煮两个多幼时的温蛋，一口下去，齿颊留香，回味无尽，是故里的滋味小吃。”

　　凌源亨平昔驰念故里滋味，创办食物企业后，第临年华定夺研发创造“司前温蛋”息闲零食，让它走出司前，走向更大的市集，昨年5月，公司的第一款产物——金喜蛋（广式原味）上市。

　　“广式原味的金喜蛋用的是‘司前温蛋卤造技术’的配方校正、升级研发而成的产物，现正在天下各地许多商超都有售卖，新会个人商超和零食店也即将上架。”凌源亨说，目前，“金喜蛋”一个月产量100多吨，囊括广式原味小吃、有陈皮甜醋味、鲍汁味、海鲜咖喱味、皋比辣味5中口胃，此中，广式原味最受市集热爱。

　　凌源亨以为，守旧幼吃承载着乡愁回想，有浓密的集体根本，市集空间弗成幼觑，企业与司前镇强村公司“联袂”后，将发掘更多的守旧幼吃，合伙摸索康健零食财产开展新旅途。

　　原题目：《促进“司前温蛋”走向大市集！企业与强村公司联袂，将守旧幼吃做成大财产》

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