通过结应时下年青人的盛行风气，给守旧幼吃品类新的代价赋能，击穿用户心智。

　　目前，餐饮消费正在经济苏醒时刻表示出新趋向小吃，要紧消费劲向年青群体变动小吃，同时餐饮消费方向表示出较为光鲜的改观，即归纳体验感、性价比、康健等方面正在消费群体中的体贴度逐步攀升。

　　正在此趋向下，固然口胃和品德是餐饮行业的根源，但幼吃行动行业中较为异常的品类，何如正在餐饮红海中找到破局再造机，2018年创立于成都的幼吃品牌掌门土豆正在至今的6年间，不绝正在搜求一条符合的道途。

　　何如靠拢年青消费群体，品牌的年青化赋能无疑是最好的体例，守旧特征幼吃品类的要害即是正在“年青”与“守旧”这两个特征中找准平均点，并通过这个平均点重心击穿用户心智，从而取得年青消费群体的青睐。

　　行动守旧幼吃品牌，掌门土豆并不局部于守旧，按照年青人的消费方向，以土豆为主推品，幼吃合集商店为定位，通过“成都土豆列队王”为要紧爆点，开启了以云贵川为要紧阵脚的发展之途。

　　网红单店只是品牌培育用户心智的第一步，掌门土豆的完全品牌升级，门店营销互动玩法，新媒体矩阵运营等方面都呈现了守旧餐饮品类正在年青消费商场中的破局思绪，即用“新”和“年青”来注解守旧的适口。

　　品牌局面方面，时尚亮眼的装修作风十分吸引年青人群的爱好，同时品牌塑造的IP局面“大吉”既有掌家声范，又协调可爱Q版的再现力，靠拢了年青人审美，是“年青”与“守旧”平均点的具象化呈现，将守旧的品类与年青人的审美方向通过视觉表示实行了结合，IP局面成为一个最好的培育用户心智的追思点。

　　营销互动玩法方面，集合年青消费群体中的高热话题，同步产出营销互动玩法，和年青人“玩到一块”，给予品牌年青化气质即亲昵感，增添消费者相信和粘性小吃。

　　新媒体方面，线上全平台B、C两头实质全笼盖，以痛点击穿B端用户，结实的门店运营才力呈现，帮力门店急速扩张。同时通过泛兴趣实质继续发力C端用户心智培育，维持门店的客群拓展。二者同时确保了品牌的稳步发展，目前掌门土豆已成为四川幼吃品类前哨的头部品牌。

　　从产物来讲，掌门土豆以锅巴土豆、狼牙土豆等川渝区域特征幼吃品类为主，环绕主推品土豆半岛体彩，研发并上架了60多款幼吃及中低价饮品类产物，产物订价3-17元，要紧会集正在10元把握价钱带；涵盖了土豆系列、沙拉煎饼系列、冰粉甜品系列、炸串系列、粉面饮品等系列，高足够度的产物辐射了大局部的消用度户，同时较低的价钱让价钱方面的消费本钱大大删除，加之即做即吃，急速出单的易得性形式，具体提拔了全消费流程的体验感半岛体彩，让用户对品牌认同度及好感提拔，从而出现相信和粘性。

　　从门店运营来讲，幼本钱、易操作的特征将加盟门槛降到最低，行业经历与厨艺恳求根基可认为零，加之品类特征，一线都市及下重商场均可实行肯定密度的门商店设，这些都有帮于品牌连忙发展扩张。

　　值得一提的是，掌门土豆对加盟的品德有着厉刻的把控，这或者是正在餐饮加盟商场高潮中，会成为大浪淘沙中最中枢的逐鹿力。

　　2023至2024年，“淄博烧烤”、“天水麻辣烫”等形势级美食热度标签横空降生，“地区特征”成为餐饮行业新的流量暗号。

　　川渝行动美食地标区域，“川渝特征”有着自然的适口滤镜加成，加之年青消费群体“爱试验别致”的人群特征，掌门土豆品牌正在云贵川以表的天下区域一经着手组织生长，目前品牌开出门店天下已超400家，正在投资角度，项目很被看好。

　　同时幼吃这个品类最能代表着世间烟火气，因而正在宽慰常人心这点上也有着得天独厚的上风，正在职何一个都市里，拥有特征的、足够适口的饮食，植基当地，都能有和生涯协调之后的，鲜活的性命力。

　　年青群体正正在成为餐饮消费的主力雄师这一点一经成为了行业共鸣，掌门土豆行动新兴连锁品牌，正在何如打造品牌，吸引年青用户这一点上，一经交上了一份发端的答卷，异日何如提拔品牌力，攻克更广的商场，打造更深的用户相信，掌门土豆将坚持初心，不停搜求，勉力前行。半岛体彩小吃掌门土豆聚焦年青墟市特点幼吃黑马品牌破局复活机