大赛依照中式烹饪师国度职业技艺轨范四级(中级工)轨范，团结行业实质，采用技艺实操单人赛式样实行考试小吃，请求选手现场独立告竣必然的类型事求实质，即合键是告竣知己汤粉和知己风韵酱的现场烹造。

　　据悉，大赛依照选手源泉分为院校组和工业组两个组别实行嘉奖，对赛项各组别各名次发放奖金3000元(百姓币小吃，下同)至10000元小吃。经照准，赛项第一名选手将由南宁市人力资源和社会保证局授予“南宁市时间内行”称呼，赛项成就到达60分及以上者可得到相应的中式烹饪师中级工职业技艺品级证书，赛项前3名选手直接晋升核发高级工职业技艺品级证书小吃。

　　大赛现场设计知己粉烹造竞赛，并配置观多品鉴、线上直播、工业扩张等营谋合节，邀请宽阔市民“知己”七夕相聚，共品知己粉鲜香适口，同时将展开“广西老表请天下百姓嗦知己粉”营谋。

　　南宁知己粉是广西的特质幼吃。近年来，南宁市把南宁知己粉动作“一市一品”的重心品牌打造。该市出台《督促南宁知己粉工业高质地起色若干手段》，从帮帮工业园区兴办、企业科技立异、轨范化及品牌化兴办、原质料工业基地兴办等7个方面小吃，拟定了21条战略手段，勉力做大做强做优南宁知己粉工业。

　　南宁市人社部分通过设立专项职业本领考试项目、举办竞赛、展开职业培训小吃、机合技艺评议、落实人才嘉奖等多项方法，戮力饱动南宁知己粉工业起色。2023年，“南宁知己粉烹造”被纳入《南宁市2023—2025年度重心饱舞培植技艺人才职业(工种)目次》小吃。目前，南宁市知己粉工业从业职员抢先1万人。(完)

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