广西，以喀斯特别貌的奇特光景出名，不但以其秀美的山川风景出名远近，更是以多民族文明吸引着各地旅客，特质美食更是层见迭出。从陌头巷尾的幼吃摊到精装修餐厅，广西的美食总能让人流连忘返。本文将为您引荐几道广西弗成错过的名幼吃，让您正在旅游的同时小吃，也能大饱口福。

　　提到广西美食，柳州螺蛳粉无疑是首屈一指。这道幼吃以其奇特的“辣、爽、鲜、酸”韵味著称，是柳州最具地方特质的名幼吃。螺蛳粉的汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂等多种自然香料和铜饱等尽心配造而成，鲜美无比。米粉爽滑有弹性，搭配酸笋、酸辣椒、油葱等配菜，酸辣相间，令人回味无量。无论是冬天仍然夏季，一碗热气腾腾的螺蛳粉都能让您胃口大开。

　　螺蛳鸭脚煲是广西另一道令人垂涎的美食。这道菜将螺蛳的鲜美与鸭脚的软糯圆满交融，再插足酸笋、辣椒、姜片、蒜瓣等调料，炖煮出浓烈的香气。螺蛳的美味慢慢开释到汤中，使汤加倍浓烈适口；鸭脚原委长功夫的炖煮，变得软糯适口，入口即化。配菜上也万分丰饶，芋头、豆腐泡等，罗致充满汤汁，一口咬下去，正在口中绽放，满嘴鲜香。光是设念幼编就仍旧正在流口水了，今夜间的夜宵便是它了！

　　桂林米粉是广西桂林区域的守旧美食，史册久远，出名远近。米粉选用优质晚稻米造成，原委浸泡、磨浆、蒸熟、冷却等繁琐工艺造成，口感细腻柔滑，Q弹有劲。配以酸笋、豆角、辣椒等调料，酸辣适口，让人回味无量。正在桂林，米粉不但是一种食品小吃，更是本地文明的主要构成局部，每天清晨一碗米粉已成为本地人弗成或缺的风俗。

　　阳朔的啤酒鱼是一道极具地方特质的菜肴。选用漓江里鲜活的大鲤鱼，先用生茶油烹炸至金黄，再倒入桂林产的特质韵味啤酒红焖而成。鱼肉香酥鲜嫩，无一丝腥味，与啤酒的香气圆满交融，令人胃口大开小吃。这道菜不但适口适口，设念一下，你坐正在光景秀丽的漓山河川之间，正在山与水之中，品味这一味美食，认真万分惬意，真是旅游时弗成错过的美食。

　　宜州果酱烧烤是广西宜州市及周边区域的特质美食。这种烧烤式样以广西特质酸梅果酱为要紧调料，将守旧酸梅酱与胡萝卜果蔬联络造造而成，细微裁汰了些许酸味，扩张了一丝香甜小吃，韵味绝对。

　　果酱的酸甜适口与食材的鲜美互相交融，造成奇特的口感和韵味，食之酸甜分明、不油腻。无论是猪五花肉、牛肋条仍然茄子等蔬菜，都能与果酱相得益彰，让人回味无量。

　　柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特质菜肴，属于桂菜中的经典之作。这道菜以鸭子为主料，配以酸藠头、酸姜、酸辣椒、山黄皮和咸柠檬等调料造成。柠檬鸭的鸭肉香脆有肉感，不软不腻不臊，带有希奇的柠檬香气。酸辣适口的滋味让人一吃难忘，是开胃解腻的佳品。

　　龟苓膏是广西梧州的特产小吃，也是广东、广西一带的守旧药膳小吃。它以贵重的鹰嘴龟和土茯苓为要紧原料，再配以生地、蒲公英、银花等中药材精造而成。龟苓膏性温和，不凉不燥，拥有清热去湿、滋阴补肾、养颜提神等多种功能。其微带透后的玄色表观和奇特的口感深受人们喜欢，配上其它配料，口感丰饶，是夏季消暑的佳品。

　　固然槐花粉并非守往事理上的幼吃，但它正在广西的甜品界占据一席之地。槐花粉是用槐花和大米造成的甜品，口感滑嫩，带有淡淡的槐花香。正在炎炎夏季，一碗冰冷的槐花粉不但能解暑降温，还能让人感想到一丝丝凉速和甘美。

　　广西的美食文明丰饶多彩，每一道幼吃都承载着本地人的聪明和激情。无论是柳州螺蛳粉的酸辣适口小吃，仍然桂林米粉的细腻柔滑；无论是阳朔啤酒鱼的香酥鲜嫩，仍然宜州果酱烧烤的奇特韵味；无论是柠檬鸭的酸辣开胃，仍然龟苓膏的清热去湿；乃至是那一碗凉速的槐花粉，都能让您正在旅游的同时感想到广西的魅力。来广西旅游，可以多试试这些经典特质幼吃，让味蕾也来一场说走就走的旅游吧！

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