3月6日，习正在拜候参与宇宙政协十三届五次聚会的农业界、社会福利和社会保证界委员时提出，要成立大食品观，从更好知足百姓优美存在须要动身，担任百姓大多食品构造转变趋向，正在确保粮食提供的同时，保证肉类、蔬菜、生果、水产物等各种食品有用提供，缺了哪样也不成。这一主要论断提示咱们，审视粮食太平的视角要从粮食太平向食品太平转型，正在确保粮食太平的本原上全方位多途径开采食品资源。

　　民以食为天。从粮食太平观到大食品观的转移，是我国住民消费构造升级的大趋向使然。粮食太平是“国之大者”。向来此后，我国高度器重粮食太平，通过贫困奋发，完成了从当年4亿人吃不饱到这日14亿多人吃得好的史册性转移。跟着存在水准的提拔，我国住民消费需求正正在从“吃得饱”向“吃得好”“吃得养分”“吃得矫健”转型，科学合理的炊事正慢慢深刻人心饮食，饮食加倍多样化，食品消费构造表露口粮需求消浸而食用油饮食、肉蛋奶以及蔬菜饮食、生果等非主粮食品消费迅速拉长的趋向。正在这种新的消费趋向之下，守旧的粮食太平观点曾经不行知足而今食品消费需求升级的须要，须要成立大食品观，修筑食品太平保证体例，既要保证“米袋子”太平，也要保证“油瓶子”“菜篮子”“肉盘子”“奶罐子”太平。

　　顾名思义，粮食太平和食品太平是两个差异的观点，又有着周密的联络。正在我国，人们向来风俗将稻谷、幼麦、玉米、豆类和薯类统称为粮食，而食品的观点比粮食的观点加倍广泛少少，包蕴粮油、肉蛋奶、蔬菜瓜果等扫数可食用的食品。成立大食品观，并非不器重粮食太平，而是从守旧的粮食消费看法中跳出来，成立科学的食品消费看法。必需明晰的是，粮食太平是食品太平的本原，没有粮食太平就道不上食品太平，要正在保证粮食提供太平的条件下，保证其他食品的提供太平。

　　耕地是粮食坐蓐的命脉饮食，是中华民族永续开展的底子。我国耕地资源有限，成为限造粮食坐蓐的主要要素，但我国有着广袤的草原、丰饶的丛林和雄伟的江河湖海资源。成立大食品观，从耕地资源向所有河山资源拓展，既要向耕地要食品，也要向草原要食品，向丛林要食品，向江河湖海要食品，向举措农业要食品，全方位发现食品提供潜力，开采丰饶多样的食种类类，完成各种食品供求均衡，更好知足百姓大多日益多元化的食品消费需求。

　　从耕地资源向所有河山资源拓展，全方位多用处开采食品资源，必定要做到食品开采与生态境况珍惜并重饮食。要正在珍惜生态境况的条件下，全部合理组织食品的坐蓐体例，宜粮则粮、宜经则经、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林，造成同市集需求相合适、同资源境况承载力相配合的新颖农业坐蓐构造和区域组织。正在获取丰饶多样的食品资源的同时，切记不要打劫性开采，要让耕地、草原、丛林、江河湖海也许歇摄生息，云云才干为咱们供给源源陆续的食品。从大食品观动身更好餍足黎民需求（经济饮食日报3月8日第5版）