中国有着永久的汗青，从传说时间的天子部落起初算起，至今已有五千汗青。然而饮食文明的发源最早是从燧人氏钻木取火、人类进入熟食起初的。伏羲氏教会人们养牲畜和捕鱼，神农氏发了然炊具。黄帝时间，饮食文明有了进一步繁荣，展现了简陋的烹饪，使得饮食有益于身体康健。总体上来说，传说时间的饮食文明就只是为了吃饱肚子，处理最基础的心理需求。

　　据史料记录，饮食文明中的药膳雏形展现于商朝时间， 代表行为太公望红焖鸡。周秦时间中国渐渐酿成了一谷物蔬菜为主食的饮食文明，以五谷杂粮为主。

　　汉朝时间，希奇是武帝时间，中国曾一度成为天下上最大的帝国，这工夫中国的饮食文明也由于中西文明的交换而取得了极大的丰盛和繁荣。现而今咱们多数熟知的生果，例如石榴、葡萄、核桃、西瓜、菠萝等，另有芹菜、扁豆、黄瓜。咱们即日所食用的植物油和动物油都发源于东汉时间。

　　唐代时间国力宏大、习俗盛开，饮食文明繁荣到一个岑岭，“宴请”流行，多以招呼为主，模范的代表即是烧尾宴。明清时间，中国的饮食文明繁荣到新的岑岭，代表之物即是“满汉全席”。

　　当今社会，饮食文明更是多样繁荣。精、美、情、礼这四大特质展现的极尽描摹。从选料、烹饪到食用都展现着一个“精”字。饮食讲求色香味俱全、饮食运动与行动场地的完善同一。和伙伴、伙伴、同事、亲人、情人、孩子沿途互相吃个饭、聊闲话，交换消息、加深激情，这些无不展现出一个“情”字。中国的饮食还极度讲求礼节，例如说坐席倾向、上菜的次第、父老先食，以及古工夫的敬拜。这些都展现了中国饮食文明“礼”的心灵。

　　中国有着永久的汗青文明和深邃的民族积淀，中国的饮食文明从精、美、情饮食、礼这四个独立而又同一的层面显示的极尽描摹。精华重视饮食的现象和品德，而情礼重视饮食的心态、习俗和社会功用。精、美、情、礼环环相扣的完善同一使得中国的饮食文明积厚流光。中国饮食文明：饮食的出处