人生五件事，“吃穿住用行”，个中吃排正在了第一位。老话讲，“民以食为天”，人的一世都离不开“吃”这件事，而饮食也直接影响咱们的壮健。

　　不壮健的饮食不单导致多种疾病爆发，况且还折寿。2019年4月饮食，有名医学期刊《柳叶刀》揭橥了一篇大领域钻探，领悟了195个国度和区域饮食布局变成的作古率和疾病累赘。钻探觉察：我国由于饮食布局而导致的作古率和疾病爆发率，果然比高糖高油饮食的欧美国度还要赶过了很多。①

　　2024年1月，《美国音信与天下报道》宣告了2024年度最佳饮食榜单。正在这份最佳饮食排行榜中，“地中海饮食”仍牢牢稳居榜首，这也是该饮食措施7年留任榜首。可见，“地中海饮食”确实正在减重、削减“三高”、低浸血汗管疾病、防癌等方面有了得上风。

　　而“地中海饮食”不单留任7年最佳饮食榜首，还正在“最佳糖尿病饮食”“最佳心脏饮食”“最佳壮健饮食”“最佳骨骼与闭节壮健饮食”等多个细分排名中也摘得第一。榜单邀请饮食、养分、肥胖、饮食心情学、糖尿病和心脏病学家等专业从业者构成评审团，对近40种饮食形式举办评选。②

　　地中海饮食是地中海沿岸国祖古板饮食民风的总称。养分学家觉察生涯正在欧洲地中海沿岸的意大利、西班牙、希腊、摩洛哥等国住户意脏病发病率很低，普及寿命长，且很少患有糖尿病、高胆固醇等慢性病。最终颠末大批考核领悟觉察这与该区域的饮食布局相闭，这也是地中海饮食的由来。

　　2022年，揭橥正在医学期刊《柳叶刀》上的一项随访了7年的钻探指出，与低脂饮食比拟，采用地中海饮食有帮于低浸冠心病患者以来再次爆发血汗管疾病的危机均匀低浸26.6%；而且其提防成果正在男性中愈加明显，可能低浸33%。③

　　地中海饮食对大脑壮健也格表有帮帮。2023年《BMC医学》杂志上揭橥了一项钻探觉察，地中海饮食有帮于提防痴呆症，且听从水准越高，9年后患痴呆症的危机越低。况且，假使看待有痴呆症高遗传危机的人，听从地中海饮食也同样有用。④

　　2022年，澳大利亚莫纳什卫生核心的钻探职员觉察，保持地中海饮食可能进步生育才略，有帮于革新不孕不育症。这是由于地中海饮食，独特是推广单不饱和脂肪酸、n-3多不饱和脂肪酸、黄酮类化合物的摄入有帮于进步生育才略和质料。⑤

　　2022年《BMC医学》杂志上揭橥的一项钻探显示保持地中海饮食可能削减内脏脂肪、减轻体重。钻探招募了近300人，均匀春秋为51岁，均匀脂肪含量为29%。18个月后，保持地中海饮食的人削减了6%的内脏脂肪。⑥

　　2020年《美国医学会杂志》最新子刊上揭橥的一项钻探中，来自美国哈佛医学院指挥的钻探团队对赶过2.5万名女性的钻探觉察，恒久听从地中海饮食的肥胖女性患Ⅱ型糖尿病危机比其他女性低30%。⑦

　　地中海饮食都吃什么？哪些要多吃，哪些要少吃？按照地中海饮食规定，比较咱们国人通常饮食特性，总结了“5类食品要多吃”“3类食品要少吃”。

　　1.蔬菜、生果要多吃：更加是深色果蔬，如菠菜、油菜、西兰花、芹菜、芥菜、洋葱、韭菜等；生果类有苹果、莓果类，葡萄、香蕉等。

　　2. 全谷物、薯类、豆类要多吃：如燕麦、荞麦、糙米、土豆、玉米、红薯、山药、大豆、豌豆等；

　　1.鱼类和海鲜：地中海饮食倡导每周吃2次鱼类和海鲜，更加是深海鱼，富含Omega-3脂肪酸，如三文鱼、金枪鱼、虾、生蚝、蟹等；

　　2.禽类和蛋奶：禽类如鸡、鸭、鹅等，以及鸡蛋、鸭蛋，牛奶、奶酪、酸奶等乳成品适量食用。

　　3. 橄榄油和坚果：地中海饮食倡导把橄榄油动作闭键的伙食脂肪起源，适应再填补坚果类动作填补脂肪起源；

　　3.香草香料：洋葱饮食、香芹、葱、大蒜、罗勒、薄荷、迷迭香、肉豆蔻、肉桂等自然香草香料可能庖代盐等相对不壮健的调味品。

　　2. 红肉：如猪肉、牛肉、羊肉等。近年来不少钻探都指出过多摄入红肉会推广癌症、糖尿病等危机，倡导用禽类、鱼类庖代红肉。

　　3. 酒精：地中海饮食中倡导能不喝酒就不喝酒，不得不喝酒时可能喝少量的红酒。当然最壮健的如故不喝酒。2024年最佳饮食榜单颁布：7年留任榜首的饮食设施记住5多吃3少吃