美食无国界，对付适口的热爱，让美食成为环球影视热点大旨半岛体彩。不少海表电视节目修造家都填塞行使、开掘电视、新媒体等渠道上风，与平时观多的饮食偏好、生存概念相维系，修造出兼具适用性和文娱性的美食节目。个中不乏可供咱们参考模仿的创意和履历。

　　20世纪50年代，美国就显现了美食节目。发扬至今，此类节目不单演化为独立类型，更与各大电视网和视频平台维系，变成了特有的文明财产。

　　个中最负盛名的即是“家政女王”玛莎·斯图尔特，她主办的美食烹调整目《玛莎的厨房》延续了20多年的高收视率。该节目维系播送、杂志及数十本竹素，向环球倾销烹调、收纳等生存创意技艺。1999年，以玛莎·斯图尔特名字定名的公司正在纽约证券营业所上市，2001年该公司年收入近3亿美元，玛莎·斯图尔特自己持有公司63%股份。这种财产化的发扬形式，简直成为厥后美国美食节宗旨既定思绪和倾向。

　　进程半个多世纪的发扬，美国美食节目生存引导的属性逐步削弱，转而重视文娱属性。现在的美食节目已不是正在上午时段填空的幼插曲，而是牢牢霸占黄金时段，乃至有特意的美食频道供喜欢美食的观多旁观。个中最著名的即是美国有线电视频道食物收集（Food Network），这是由多个美食节目构成的频道，24幼时不间断滚动播放美食、烹调类节目及闭连资讯，并通过专属网站发展线下举止，巩固观多与节宗旨互动，其用户已笼罩美国近一亿家庭，正在加拿大、澳大利亚、新加坡、菲律宾、泰国、法国等国度及加勒比地域都设有分发收集。

　　美国的美食节目气魄多元，目前大致能够分为三个门类：生存引导类的烹调整目、献艺类的美食综艺、剧情化的美食真人秀。

　　献艺类美食综艺代表作当属2005年开播的《地狱厨房》，数名学徒跟平昔自英国的名厨戈登·拉姆齐研习厨艺，最终获胜者可得到和戈登·拉姆齐配合筹备一家餐厅的赞美。戈登·拉姆齐曾七次连任米其林三星主厨，只是更闻名的却是他的火爆脾性和一语中的的专业点评饮食。除了让人目炫狼籍的美食饮食，充满疑团的情节树立，戏剧化的冲突冲突，以及主厨的“毒舌”评议，都是该节宗旨重点看点。《地狱厨房》播出后告捷破圈，至今曾经修造播出20季。

　　《顶级大厨》也是一档以选秀为主的美食类节目，每期的参赛者须要正在规章岁月内，用规章预算落成从资料采买到烹调的全经过，节目不设主办人，串场闭节即是参赛选手对着镜头陈述心思或者对美食的体会。云云的方法让观多能够更直接地剖析选手，更速融入竞赛气氛，也更非常了竞技的危殆感。

　　美国的美食节目公多至极看珍爱觉成就。对付平时观多而言，烹调经过大概是琐碎无趣的，务必从视觉上冲破郁闷感。节目编导会以雄厚圆活的镜头行使、MV式神速富丽的剪辑，以及细密考究的光后，将常见的食品和烹调经过拍得令人垂涎三尺。

　　受中国饮食文明影响，日自己最为尊重菜品的“色、型、味”。于是日本美食节目会以细密的镜头说话非常菜品的诱人，以勉励观多食欲。

　　日本影视文娱业发展，与明星相维系的美食节目应运而生。日本富士电视台率先推出由当红组合SMAP主办的《SMAP×SMAP》，开创了美食节目类型先河。该节目以对坐访道、短剧献艺为主，不按期穿插游戏竞技。节目每期会采选一家高级餐厅，邀请著名艺人与主办人一齐月旦美食。SMAP组合中的中居正广往往负责主办，木村拓哉、稻垣吾郎、香取慎吾、草彅刚四位则举动厨师烹调菜肴半岛体彩。举动当光阴自己气最高的组合，主办人和厨师们的私人资历也是节目看点之一。自1996年开播，《SMAP×SMAP》收视率一块长红，直到2016年，SMAP组合通告结束，成员各自愿展，《SMAP×SMAP》也正在观多的一片怜惜声中落下帷幕。

　　大略是因为《SMAP×SMAP》太甚告捷，厥后者无法超越，近年明天本的美食综艺式微，连续没显现可以惹起寻常体贴的新作。但由日本各大电视台修造的美食大旨电视剧却逐步破圈而出，受到环球观多喜欢。个中最有代表性的，即是曾经播到第十季的《孤立的美食家》。主角井之头五郎正在每集落成事业后，就会去用心寻找陌头巷尾不起眼的幼店，满心欢悦地和美食邂逅相逢。剧中登场的餐馆都是确切存正在的，正在每集正片播出后的特辑中，观多还能看到剧组走访剧中幼店，采访老板或厨师，听他们讲述对食品的体会，以及餐馆和菜品的汗青渊源。

　　除《孤立的美食家》，《深夜食堂》《和歌子酒》《东京大饭铺》等美食题材日剧，也都博得了不俗的收视和口碑。

　　韩国文娱综艺近年发扬缓慢，原创节目形式输绝伦个国度。但韩国古板美食节目并不多，大都为文娱型美食节目，只是通过美食来串联故事故节，阐述节宗旨文娱属性。

　　Comedy TV的《好吃的家伙们》，由搞笑艺人金俊铉、刘旻相当构成四人主办团队，每期打听1—2家餐厅，分享最新的美食。举动搞笑艺人，四位主办人大速朵颐的心情极为浮夸，且通常会考试极少“奇葩”饮食搭配。主办人浮夸的面部心情和四人之间的互动是这档节宗旨最大看点。

　　大厨身世的白钟元是韩国美食节目常客，综艺感、亲和力出类拔萃。以他为核心的《陌头美食斗士》《白钟元的三大天王》《家常菜白教授》等多档美食综艺都至极受接待。白钟元对美食的月旦很专业，可以从食材、人文、汗青等多角度举办讲明，正在他节目里显现的美食和餐厅，屡屡成为门客首选。

　　别的，因为地舆条目和农业近况等客观局部，韩国饮食中食品的品种和烹调门径难言雄厚，以是美食类节目也需因地造宜，扬长避短。如《三时三餐》，节目邀请嘉宾来到乡村，行使有机食材，靠本人的双手处理一日三餐。除了烹造食品，嘉宾还要卖力农作物的种植和收割，并正在妥当的时节修造泡菜或酿酒，整个人验乡村的劳作生存。

　　这档节宗旨决意是让嘉宾和观多一齐放下都会生存的压力，接近天然，感想乡村生存劳作的劳累，知道领会到一粥一饭来之不易。居心机的是，插手这档“慢综艺”的嘉宾通常诉苦节目节拍太闷，感应没人看；但《三时三餐》却拍了一季又一季，每季的收视率和口碑都颇为不俗，还拿到了tvN十周年综艺大奖等数个重磅奖项。究其由来，大略依然由于观多老是容易对确切却平平的“尘间间”故事爆发共识吧。

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