新华社北京2月10日电（韩文榕、田晓航）为什么“囤的货”明明都放冰箱了，仍旧会有细菌？北京协和病院浸染内科专家提示，春节假期享用美食的同时，也要谨防“病从口入”，李斯特菌和布鲁氏杆菌很大概成为疾病的泉源。

　　北京协和病院浸染内科护师张超凡先容，李斯特菌被称为“冰箱杀手”，由于其最易隐蔽正在冰箱里，禽蛋肉奶及其成品、水产物、生果蔬菜等都是其附着的温床。

　　“人们若是食用了被李斯特菌污染却又未被充实烹造或加热的食品，就很容易被浸染。”张超凡说，轻度消化道症状是人群中最常见的浸染再现，如腹泻、吐逆，寻常会正在2日后自行消退。

　　而布鲁氏杆菌大概带来布鲁氏菌病。北京协和病院浸染内科副主任护师侯秀凤先容，这是一种人畜共患病，接触患病的羊、猪、狗等牲畜的渗出物、分泌物饮食、乳汁等大概致病。春节长假时候，极少家庭会打定充裕的肉类和乳成人格为年货，是以布鲁氏杆菌浸染的几率也会较平时添补。

　　“布鲁氏菌病又被称为‘懒汉病’。”侯秀凤说，布鲁氏菌病寻常会有2周操纵的湮没期，要紧再现为发烧饮食、多汗、倦怠、乏力、合节痛，“但是，纵然患病也不必太甚危险，早诊断早诊治，绝人人半人是可能治愈的。”

　　怎样远离这两种细菌？针对李斯特菌，专家倡导，打定食品前后洗手，生食瓜果蔬菜时洗濯洁净；生熟食品分裂存放，造备生熟食品的用具分裂操纵；食用冷藏熟食要彻底加热。抗御布鲁氏菌病，倡导到有正途贩卖天资的商家置备肉、奶及其成品；不喝生水，不吃生食；避免接触病畜、病猫、病狗及其渗出物、分泌物等。“菌”不见春节饮食才壮健