中华中医药学会药膳分会委员，中国中西医集合学会养分专委会圭表化推敲核心办公室主任，中国养分学会临床养分分会青年委员，《中国临床养分网》签约养分师等。

　　擅长：行使食疗学、养分学技巧，安排各式偏颇体质状况和亚强健状况，比方：怕冷、倦怠、便秘、超重/肥胖、孕前安排、产后安排等。

　　谷雨（雨读作去声）是春季结尾一个骨气，前人云：“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨骨气的到来意味着寒潮天色根本中断。气温回升加快，大大有利于谷类农作物的滋长，因而所谓“谷雨”本质源于“雨生百谷”之说。谷雨骨气大凡开端于每年的4月19~21日。

　　二候 鸣鸠拂其羽｜鸠，即布谷鸟。拂，过击也。布谷鸟便开端提示人们播种了。

　　民间谚云：“谷雨谷雨，采茶对雨。”谷雨前后采摘的茶细嫩幽香，滋味最佳，又叫二春茶。此时采摘的新茶，拥有清火明目、生津止渴的收效。谷雨之后，温度会有较大的降低，可饮用绿茶或以金银花、菊花、薄荷等代茶饮用，以疏散风热，防治风热伤风。但饮用时务必适量，切忌贪多贪浓。

　　花茶也是好选取。春季到来向来应当阳气奋起，不表正在谷雨时节，固然阳气初生，但降雨也多，阴气限造了阳气的生发，以是谷雨时节人体容易显露为疲倦和激情消重。可自造一杯沁人肺腑的花茶，以疏肝解郁。

　　谷雨时节，表界降雨多、常有风、湿度大，人体也容易崭露肝气过旺而克脾土不行排出体内多余的风寒湿邪的状况，很容易崭露元气心灵不佳、头晕重、疲倦疲钝等湿热症状，崭露闭节痛、肌心痛等风寒湿痹症。

　　可合适多选取祛湿食物，如丝瓜、茯苓、薏米等，以健脾除湿，缓解痹症产生。薏米是铲除体内湿热的好食材。普通煮粥做饭时放极少薏米，也可搭配红豆做成红豆薏米粥。须要提示的是，妊妇忌用薏米，且薏米不宜空肚吃。其它，也可用茯苓、淮山药、党参等煲汤饮用。

　　可合适多吃健脾食物。谷雨时节，阳气渐长、阴气渐消。中医以为，此时脾处于兴隆岁月，能修养胃气，有利于养分招揽，是合适调补的好机会，如莲子、芡实、山药、大枣等。

　　靠近立夏，此时气温越来越高，各式花卉怒放，杨絮、柳絮漫天飘动，加上人们踏青等室表运动增长，很容易激励鼻炎、哮喘等过敏题目，加倍是过敏人群。因而，除了出门佩带口罩留心裁汰过敏原接触表，倡导群多饮食少吃荞麦、蚕豆、牛肉、鲤鱼、虾、蟹、茄子、酒、辣椒、咖啡等辛辣之品、腥膻发物。

　　1）鳝鱼剖除内脏，净水洗净再用开水稍烫一下捞出，刮去粘液，剁去头尾，再把肉剁成段。

　　2）锅内加净水，下入一半的姜、葱、绍酒烧沸后饮食，把鳝鱼段倒入锅内烫一下捞出。

　　3）将党参片饮食、菊花放于鳝鱼上，锅中到场葱、姜、绍酒、胡椒粉、盐，蒸约 1 幼时至蒸熟为止，调味即可饮食。

　　6. 炊事点评：据《本草纲目》纪录，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等收效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之收效，民间用以入药，可调节虚劳咳嗽、湿热身痒、耳聋等症。党参、生姜、大枣配合可补气养血，菊花清利头领，防御峻补产热，脾健则湿除。

　　谷雨时节，降雨显著增加，气温开端回升表，天色乍寒乍热，天然界中湿邪增加，导致伤风、闭节炎较易产生饮食。春应肝，肝失疏泄，也会导致胁痛、郁病的产生。

　　肝主疏泄，拥有调畅气机的感化。肝乃将军之官，性喜调达，若因情志所伤、暴怒伤肝、抑郁忧思，都可能使肝失条达，疏泄晦气，气阻络痹，发为肝郁胁痛。

　　春主肝，肝脏正在春季运动比力兴隆，肝属木，木性可曲可直，条顺流畅，有生发的个性，故肝喜条达而恶抑郁，有疏泄的成效饮食。当肝疏泄异常，导致气机不畅，肝木克脾土，脾失健运，不行代谢水湿，聚湿成痰，发为本病。

　　郁证是因为情志不舒、气机郁滞所致，以神态抑郁、激情不宁、胸部满闷、胁肋胀痛等症为紧要临床显露的一类病症。西医学中的神经虚亏、癔症及恐慌症崭露相干症状的期间，可参照本病举行辨证论治。

　　饮食以平淡饮食为主，选取多品种的应季蔬菜、生果，留心搭配修造，色香味俱全。多采用奶类、大豆类和蛋类、鱼虾类为卵白质起原。三餐纪律，就餐情况优异，忌烟酒。饮食谷雨骨气伙食推选及易发疾病注意