近年来，科学家们对一种团结了地中海饮食和DASH（拦阻高血压炊事门径）两大壮健饮食形式的MIND饮食形成了浓密趣味。该饮食计划旨正在防患或延缓大脑效用衰弱，并已开头查究显示，厉峻依照此饮食习俗的人群患阿尔茨海默病的危险可低浸53%，而较为宽松依照者则能低浸35%的危险（MIND一词是“地中海-DASH饮食干涉神经退行性延迟”的缩写）。开始，这一发起紧要针对壮健的暮年人，而正在2018年其合用规模进一步推广，涵盖了曾患有中风的八旬白叟。

　　MIND饮食共包罗十类主旨食品组别：绿叶蔬菜、其他蔬菜、坚果、浆果半岛体彩、豆类、全谷物半岛体彩、鱼肉饮食、禽类、橄榄油以及适量红酒。个中将红酒也列为一个食种类别，使得该饮食计划更具吸引力。

　　正在MIND饮食中，发起每隔一天食用一次豆类，每周两次禽类，每周一次鱼肉。比如，能够创造豆类和火鸡肉酱来供一语气几天食用。这些食品富含优质卵白质且饱和脂肪含量低，不但有利于举座壮健，也有帮于保护大脑壮健。

　　每天需摄取一份沙拉和其他任一蔬菜，以及三份全谷物食物。尽量目前闭于谷物与大脑效用相闭的查究尚不多，但MIND饮食背后的科学道理也许征求种种食品间的协同影响。科研职员仍正在寻找为何这种饮食计划如许有用。

　　坚果和浆果是理思的零食拔取，二者均与刷新大脑壮健相闭。极度是蓝莓和草莓，它们有帮于保持大脑最佳运作形态，并也许减缓与阿尔茨海默病闭联的症状。

　　多项查究证据，适量饮用红酒或许刷新大脑壮健并帮帮扞拒阿尔茨海默病。然而，环节正在于“适度”饮食。普通而言，女性逐日适宜饮用一杯，男性则为两杯。过量喝酒会对大脑壮健形成负面影响，乃至增添患痴呆症的危险。

　　橄榄油不但可用于面包、沙拉、意面、烹调过的绿叶蔬菜等多种食材上填补可口，还被证明持久利用或许刷新大脑效用并预防痴呆症的发作。

　　MIND饮食极度范围了红肉、黄油和人造黄油、奶酪、糕点甜食以及炸食或速餐的摄入。详细恳求是每周食用红肉不逾越四次，逐日黄油摄入少于一汤匙，同时每周对以下食品各范围正在一份以内：全脂奶酪、油炸食物以及速餐。

　　总之，MIND饮食通细致心搭配各式健脑食品，激励适量享用有益大脑壮健的养分元素，同时范围潜正在无益因素的摄入半岛体彩，为防患痴呆症供给了科学且适用的糊口格式引导。只须咱们依照这一饮食规则，并将其融入平居糊口中，就希望有用低浸认知才略降落的危险，从而保护大脑的持久生气。半岛体彩寻觅MIND饮食：帮力防患痴呆的健脑食品计划