正在环球鸿沟内，为人类消费而坐蓐的食品中有三分之一被滥用掉了。其余，食品滥用导致的天气蜕变以及土地，肥料和淡水食用出力的下降进一步对地球的资源形成了损害。

　　另一方面，据猜想，借使不接纳进一步设施来减缓肥胖率的上升，领募浮现另日十年环球正在肥胖干系疾病的诊治方面的用度将大幅填充。家喻户晓，可抗御的慢性病是健壮不良的厉重理由饮食，比如冠心病饮食，中风，高血压，某些阵势的癌症和2型糖尿病等疾病与肥胖和不健壮的饮食相闭。

　　太甚食用又被称为“代谢性食品滥用”，指的是摄入超出养分需求的食品，这种饮食民风会导致超重和肥胖的产生。

　　个中代表性的炊事指南是：“要抵达并保留健壮的体重，请保留身体举动，采用适量的养分食物和饮料，以餍足您的能量需求”。

　　2013年，研贩子员确定了健壮和可赓续饮食的三个准绳。个中一个是：任何高于个体能源花费的食品摄入都市导致温室气体排放，天然资源太甚诈骗和生物多样性压力等原先可能避免的境况责任。

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