半岛体彩生正在中国的你，假若幼期间始末过被妈妈追着喂饭、“不消饭哪能饱”的洗脑，长大后的你也许即使是吃暖锅，也要正在最终下份面。

　　从幼桥流水的江南、高山险阻的云贵到背山面海的岭南，逾越山海，国人本来都是主食的嗜好者。

　　从古到今，主食充足了国人的饭碗，依靠着国人的情绪，每一种主食背后都是一方水土的风情。

　　“与焙烤、煎炸为主的高温烹调式样比拟，中国古代的以水为介质的低温蒸煮烹调式样，使得食物的安然性更高。古代面团发酵本事的成熟，抬高了面造食物的养分性、安然性和口感。这齐备都要归功于老祖宗的伶俐。”中国粮食集团多福多食物有限公司（以下简称“多福多”）董事长兼总司理李国坤叹息地说。

　　正在多福多的主食文明馆里，细致闪现了中国的主食文明变迁，中华民族正在实验中造成的“天人合一”的生态观。

　　幼麦传入中国后，经由漫长的本土化经过，正在代替了大片面本土粮食作物后，最终成为“一谷之下、百谷之上”的主粮。

　　年龄末期，鲁班发领会石磨，汉代，石磨正在宇宙增加。幼麦磨成面粉，能够做成各种面食，面条即闪现正在此时。

　　宋代，因为幼麦正在产量、抗灾等方面都优于粟，粟的主食身分慢慢被幼麦代替，馒头成为民多主食。

　　到了距今6000年前，闪现了能够使用蒸汽把食品蒸熟的炊具——甑，这意味着“蒸”行动一种烹调权术登上了史册舞台。

　　李国坤示意，主食行业兴盛，接连着“三农”，是国情，是民生。多福多依托河南农业大省资源，正在革新中晋升角逐力，饱舞产物提档升级，走出一条科技化、领域化、法式化的新“粮”途主食。

　　努力打造中国面造主食第一品牌的多福多从2003年起先做馒头，是宇宙第一家经由QS认证的馒头企业，经由20多年的兴盛主食，已成为国内集古代优质主食研发、坐褥、贩卖，以及品牌增加、全部形式输出为一体的行业领军企业，归纳型摩登化食物企业。

　　《论语》有言，“肉虽多，不使胜食气”，说的是用饭时肉的数目不应当抢先主食，这句话也反应了千百年来中国人以粮食为主的古代饮食民风。

　　“专家们倡议的少吃主食是‘少吃含糖量高的主食’，应吃优质主食，多吃杂粮。”多福多面造食物国度地方团结工程咨询核心成效食物咨询核心本事掌握人李爽说。

　　碳水化合物是人体“三大养分素”之一，可为人体蓄积和供应能量。要念吃得康健，枢纽正在于拔取和搭配。

　　通过工艺晋升和配方优化，多福多连续安稳原香馒头、鸡蛋鲜面等古代产物的上风，紧盯主食消费的需求转变，开辟推轶群种成效性产物，如成效化主食馒头、面条，包罗全谷物系列、食药同源系列。

　　“模仿手工，超越手工”，凭着云云的理念，多福多将一个幼幼的馒头，由主食“变”成了大工业。

　　从2003年兴盛至今，多福多已兴盛为营业涉及智能化主食加工筑造、优质主食物、食材的研产销，以及主食工业化项目演示和增加的归纳性科技企业。

　　目前，多福多依然修建起“多福多生存”“多福多配备”“多福多康健”三大营业编造。

　　正在“多福多生存”规模，自决研发贩卖的馒头、面条等面造主食物达50余种，正在郑州商场具有绝对的拥有率。

　　由吃饱主食、到吃好，再到吃出养分、吃出康健，这是“多福多康健”板块的中心绪念。“另日主食工业的新机缘、新趋向，将是杂粮主食化、人群定造化主食、场景便捷化。”李国坤说。

　　荣获中国百佳粮油企业、宇宙科技型企业、专精特新企业……具有主食及配备两大营业编造的多福多，得回的诸多荣耀中藏着许多“高科技”。

　　具有宇宙独一的面造食物国度地方团结工程咨询核心（国度级），负责宇宙面造主食工业本事革新战术同盟理事长单元，多福多不但是《幼麦粉馒头》国度法式的牵头草拟单元，如故《“十三五”国度粮食加工业兴盛计划》的厉重参预者。

　　李国坤示意，之前业界不少人以为机造馒头很难超越手工馒头，根底原由正在于当时做食物的主食、做机器的、做原料的是彼此破裂的。

　　多福多行动中国主食工业化的首倡者、践行者、饱舞者、引颈者，经由20多年的种植跋涉，已搭筑起国内独一边造主食全工业链国度级科研平台。

　　通过多年的堆集造成了70余项专利本事效果，智能化配备等多项效果经审定抵达了“国际当先程度”。

　　多福多从面粉配方、坐褥工艺到坐褥筑造，每一个合头都是始末千百次的测验、调动，最终造成了多福多独有的中心本事。

　　其匠心精美之最仅通过一个幼细节足以彰显：正在其研发的馒头坐褥筑造上，异造成型地道上面密布的看似不起眼的纹途，实在恰是模仿了人手的纹理。

　　依托革新这一中心驱动力，由一粒幼麦做成的食品，正在多福多的工场里开出了多样的花。

　　6月19日正在郑州市永辉超市信万广场店的业务，是多福多主食厨房结构全省以至宇宙的一个缩影。

　　多福多还推出主食厨房项目，以“商超包点区全规划”为基点，至2020年年终正在郑州市门店数目抵达20余家，通过自决规划、实验，兴办起一套圆满的贸易形式；鼎力开辟团餐客户，2020年起先针对中心厨房、单元餐厅、食材配送链、餐饮供应平台等4种差异类型举行了开辟，先后和哪吒餐配、大河U菜等50多家客户展开配合，晋升了康健主食对商场资源的供职才能。

　　行动一家国有控股高科技企业，多福多驻足国度“延长工业链、打造供应链、晋升价钱链”的粮食行业兴盛总体条件，通过主食带头面粉转化，推进农业增效、农人增收半岛体彩。

　　通过数据折算，每年主食坐褥加工，破费面粉量约5500吨，可带头近15300亩幼麦的收益，抬高3000多户农人的幼麦种植收入。

　　民为国基，谷为民命。多福多死守“让康健主食走进千家万户”的愿景，以商场需求为导向，计算正在3年内竭力打形成为中国主食工业归纳供职商。

　　杨业栋分享了一个区分好馒头的本领：一看二捏三尝四闻五放六蒸，好馒头的特征是绵软弹润香甜。

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