半岛体彩“人们对主食的诉求，从过去的寻求吃饱，到现正在既要吃好，还要有养分、无义务、绿色健壮，以及若何合理摄入主食，竣工养分平衡。”中国社会科学院工业经济磋商所副所长，中国谋划报社社长、总编纂季为民如斯显露。

　　2024年7月13日，“更始科技赋能扬帆健壮主食蓝海”中国首届健壮主食论坛正在广东东莞召开。举动现场，多位健壮界限的指导、专家、企业界代表等出席，缠绕主食行业若何健壮起色，若何正在更始科技的赋能下升级等题目深切交换，并提出针对性管理计划。

　　2024年中间一号文献提出，“创立大农业观、大食品观，多渠道拓展食品来历”。践行大农业观、大食品观，起首要夯实粮食平和这一根蒂，周旋藏粮于地、藏粮于技，充实运用墟市和资源，走绿色可陆续起色之道，不时知足群多大家对美丽生存的须要。

　　而主食行动一个刚需、高频复购的消费品类之一，直接合连到国人的身体健壮和生存质地。《黄帝内经》里也提到：“五谷为养，五果为帮，五畜为益，五菜为充。”前人正在长久的生存试验中，逐步知道到五谷，也即是咱们常说的主食，是生养人体的根蒂。

　　详细来看，健壮的主食不光也许为人体供应完全的养分扶帮，知足身体各项心理功用的须要，还也许治疗身体代谢均衡，消浸血糖、血脂等生化目标的秤谌，包庇心脑血管体系和其他紧张器官的健壮。是以，若何采取和食用健壮主食，成为今朝社会普遍合切的热门话题。

　　逐年上升的粮食产量也为主食行业的起色奠定了基石，按照国度统计局揭晓的数据，2023年寰宇粮食总产量约1.39万亿斤，比上年扩充177.6亿斤，竣工粮食分娩“二十连丰”，且一连九年突出1.33万亿斤。

　　季为民显露：“目前，健壮主食墟市出现启航达起色的态势。一方面，跟着人们对健壮主食知道的不时加深和需求的不时扩充，健壮主食墟市将不时伸张；另一方面，跟着更始科技气力的加持和物业链的迭代升级，健壮主食的分娩工艺和身手秤谌也将不时升高，产物格地和平和性将获得更好的保险。”

　　值得一提的是，健壮主食的起色并不是马到凯旋的。对此，季为民指出，该当苏醒地知道到，异日健壮主食的起色仍面对诸多离间，例如墟市比赛日益激烈、产物同质化主食、消费者对细分产物认知不够等题目，都须要去应对和管理。

　　正在消费升级的形势之下，主食产物也正在往高端化、专业化、品牌化目标转型，是以，有着物业链上风和身手上风的企业也将迎来迅疾起色的契机。

　　季为民以为，正在更始科技的加持下主食，主食这一迂腐的行业也正正在掀起一场舌尖上的革命，健壮主食赛道也将迎来特别宽大的起色远景。

　　“自信正在更始科技的驱动下，进程行业的不时起劲，健壮主食行业将为农业物业化、品格化供应源源不时的墟市动力，竣工国内主食全物业链的升级，供应破局农业内卷化的解题旅途，为竣工习提出的，中国人要把饭碗轨则在我方手里的伟大倾向，做出紧张功绩。”季为民如是说。季为民：主食行业正正在掀起一场舌尖上的革命