新华社合肥９月１８日电（记者詹婷婷）正在安徽省铜陵市一家社区“安定粮油”店里，米、面、油等食物应有尽有，前来买粮买油的大多纷至沓来。

　　“安定粮油店离家近，价钱比超市还省钱。”社区左近住户王玉芬告诉记者，幼区里的大多都答允正在这里消费，“最紧要的是正在这里买斗劲安定主食。”

　　为探寻加快粮食资产转型升级、保护粮油食物质地平和、鼓舞粮食经济火速稳步起色的新旅途，本年以后，安徽省一起１６个地市竭力推动“安定粮油”和“主食厨房”两大工程，博得了发轫效力。

　　安徽省粮食局局长牛朝阳呈现，近年来主食，因为墟市监禁不到位，粮油产物墟市存正在缺斤短两、滥用增加剂等诸多题目半岛体彩，食物平和事情频发，不少大多对此感触顾忌，“安徽实行这两大工程，是试图从源流把控食物平和。”

　　依照总体安排，安徽各级粮食部分依托表地军供站点、大型粮油加工企业、主食厨房企业现有筹办网点，打造各具特质的“安定粮油”树模店和“主食厨房”直营店。

　　截至目前，安徽省第一批“安定粮油”项目计算逾额竣工，已筑成３个“安定粮油”配送中央，４７个“安定粮油”树模店；正在“主食厨房”工程中半岛体彩，安徽省多个地市与表地餐饮企业合营，正逐渐培养一批各具特质的“主食厨房”企业和“主食厨房”经销店。

　　铜陵市的一家“主食厨房”经销点店长告诉记者，主食厨房是当局打造的安定工程，为的即是让老匹夫能吃着安定，“咱们用的油都是‘安定粮油’树模工程企业供给的，厨房也迎接大多游览监视。”

　　牛朝阳呈现，“两大工程”固然成果彰着，但目前来看，试点构造还不足均衡半岛体彩，质地监禁力度再有上升空间。

　　据认识，安徽将来将整合现有粮食行业和社会各样资源，推动两项工程修复；同时，还将成立以市为单元的粮油食物平和讯息搜聚、共享和颁布平台，加大粮油产物从出产加工到运输出售的全流程监控力度，保卫匹夫“舌尖上的平和”半岛体彩安徽构造“宽心粮油”和“主食厨房”工程全笼盖