民以食为天。北方人以面食为主，平日最心爱吃的即是馒头、包子、面条和水饺。屡屡因大馒头上热搜的山东，聚焦主食财产化，补短板、延链条、扩范畴半岛体彩，放大山东特质主食集群效应，推进“粮食加工”向“食物分娩”转型，帮力打造主食财产新高地。

　　“目前，咱们变成了一条‘粗细加工+精炼加工+物流+发售’的完备财产链，正在保障面粉加工的根柢上，拓荒出水饺、油条、春卷、包子等6大类200多个预造面食物种，告终了全财产链繁荣。”山东望乡食物有限公司总司理王克武先容说。这种形式不光能够延伸粮食财产链、降低产物附加值，还能够策动农人增收致富。

　　近年来，高密市不绝寻求测验全链条繁荣。一方面，以打造望乡财产归纳体为引颈，培养望乡、环丰等7家粮食加工龙头企业，筑成胶东区域范畴最大的面条分娩基地，日加工幼麦技能达2000吨，拓荒推出水饺、油条、春卷、乌冬面、冷面、手抓饼等200多个预造面食，年业务收入达15亿元。另一方面，一切叫响“高密幼麦”“高密好粮”区域品牌，不断放大品牌效应，主动到场粮食展览会主食、农贸会、展销会，融入今世商超、社区终端、电商平台等发售渠道，一切提拔品牌角逐力。

　　近年来，我省闭连部分盘绕补齐主食财产化“幼、散、乱”短板，胀动米、面、杂粮、薯类等成品的主食工业化分娩、规范化提拔、社会化供应，帮力打造主食财产新高地。山东繁多粮油企业近年来正在山东省粮食和物资贮备局等部分救援、帮帮下，富裕发扬龙头企业的策动感化，正在繁荣优质幼麦种植基地、研发成效性食物、胀动线上线下立体发售等方面革新繁荣主食，走“一二三”财产调和繁荣的门途，不只降低了企业效益，也策动了农人增收，为屯子复兴孝敬力气。

　　“麦香园定夺要做出鲁西北幼麦品牌，打造鲁西北矫健主粮供应基地，以馒头为载体，成立从基地到餐桌的主食供应全财产链，让主食做到安闲可控。‘齐鲁粮油’群多品牌的打造也需求优质产物的维持，群多品牌+地区特质的形式，关于企业来说也是一个时机，同时也是利国利民的好事。”禹都会麦香园食物有限公司总司理邵燕先容说。该公司十多年研发定造的“三醒三发，八道压面”专利工艺，使馒头加工告终了规范化。

　　山东富世康工贸集团延迟财产链，把“好粮油”送到住户家门口。先后正在住户幼区、学校、病院等人丁蚁集区域设立富世康餐饮连锁直营店12家；筑起了11000平方米的食物加工车间，承租、托管中学食堂18家，每天为3万多名师生供给养分、矫健的“一日三餐”。与上海盒马鲜生和北京惠达通泰签定了山东戗面馒一级食物配合条约，每月为其供货100多吨，把“好粮油”推向了更空旷的市集。

　　滨州市主食加工企业日益完备财产链条，不绝向上游原料分娩和下游市集流畅两个目标延迟。更加是通过培养主食产物线下直营店和线上市肆，不绝完备发售搜集。近年来，滨州粮食食物企业每年新入驻世界各大都会商超1000家以上，新增实体店近200个，入驻线余个，不绝策动主食财产绿色化、优质化、特质化、品牌化繁荣。

　　滨州中裕食物有限公司年产速冻食物2万吨，烘焙食物2万吨，拓荒的“面食家”系列产物，涵盖速冻蒸包系列、馅饼系列、多用粗粮系列、速冻水饺馄饨系列、速冻肉成品系列、速冻烘焙面团系列，均采用中裕高品德幼麦粉，筋道、爽滑。通过300多家直营店面，每天直供口胃多样的包子、水饺、馄饨、馅饼，为人们早中晚餐供给了极大方便，备受消费者青睐。

　　近年来，山东省粮食和物资贮备局盘绕“六大提拔运动”，加强“三链协同”，不断打造全省优质粮食工程升级版。深远推进主食财产树范提拔工程主食，认定一批树范单元、培养一批主食财产化龙头企业；胀动米面、玉米、杂粮及薯类主食成品工业化分娩、社会化供应；鼎力繁荣轻易和速冻食物，救援拓荒性子化成效性主食产物主食主食，回护并发掘守旧主食产物；执行“分娩基地+焦点厨房+餐饮门店”“分娩基地+加工企业+商超发售”等新形式；变成山东特质主食集群效应，推进“粮食加工”向“食物分娩”转型，增添优质粮油需要。

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