中国经济网北京6月19日讯 (记者 石兰) 又到了一年一度聚合吃瓜的季候,吃西瓜,是一种典礼感也是消暑利器。希罕是冰镇西瓜,念起来都邑有种沁人肺腑的感触。北京大学民多与卫生学院教员马冠生提示网友,糖尿病人西瓜的推举食用量为2两独揽。

　　有些人对西瓜却望而生畏,那便是糖尿病人和血糖格表的人群主食。有人说,西瓜含糖量很高,糖尿病人因为胰岛素排泄性能缺陷或者胰岛素生物效率毛病,忧虑吃西瓜后血糖秤谌升高,对壮健带来损害。

　　底细并非如斯。西瓜虽甜,但含糖量并不高。西瓜的要紧因素是水,含水量约90%。每100克西瓜的可食部门含糖量约4%-7%,要紧是葡萄糖、蔗糖和果糖。经估量,每100克西瓜可食部门能够供应能量25千卡,略低于半两米饭的能量主食。

　　西瓜是夏日的补水利器,含水量高达91%,养分因素也不少。西瓜瓤中含有大宗的糖类,此中果糖含量为7-11%;西瓜中还含有番茄红素、瓜氨酸和维生素C,每100克西瓜中的含量分散为4.87毫克、223毫克和3.82毫克主食。其余,西瓜中还含有钙、磷、铁和伙食纤维。

　　西瓜的血糖天生指数(GI值)是72,属于中等偏高GI值的生果。GI是权衡食品摄入后惹起血糖反映的一项目标。当高GI食品进入胃肠后消化疾,摄取彻底,葡萄糖缓慢进入血液,进而惹起血糖升高。不推举糖尿病人食用高GI生果。所以,正在这一点须要幼心!

　　不过,仅看西瓜的含糖量和GI值并不行决断糖尿病人是否适合吃西瓜。这须要进一步理会西瓜的血糖负荷(GL值)。血糖负荷反响食用了食品后血液中的葡萄糖秤谌和所须要的胰岛素量。

　　方便说,GI确定一种食品升高血糖的速率,GL确定一种食品对血糖秤谌的影响水准。GL ≥20为高GL食品,10

　　所以,糖尿病人食用西瓜时,不必有过多的忧虑。联结本身血糖秤谌,西瓜是能够吃的。

　　糖尿病人食用西瓜时倡议正在空肚血糖低于7.0毫摩尔/升或餐后血糖低于11.1毫摩尔/升的情状下,能够正在三餐之间的加餐时候,如上午10点或者下昼4点,每天吃不多于200克(约莫4两)的西瓜。

　　吃了西瓜或其他生果后,须要适量裁减一点主食的量。主食裁减的量,能够探讨含糖量对等的步骤。比如,100克(2两)西瓜的含糖量约为12克,50克(1两)的米饭中约含13克碳水化合物。所以,吃了2两西瓜后,须要少吃1两米饭。

　　血糖担心谧时,不适宜吃西瓜。及时血糖秤谌偏高时,不宜吃西瓜。如餐后血糖高于11.1mmol/L时,眼前别吃西瓜。

　　别的,西瓜核心部位含糖量高于角落部位,糖尿病人能够采用迫近瓜皮部位的西瓜。食话实谈夏令糖尿病人科学“吃瓜”计划：减主食吃边际