本网讯 7月29日，农业部正在北京举办马铃薯主食产物及财产开采国际研讨会。聚会提出，合适周密筑成幼康社会新阶段、住民消费组织升级新趋向、农业开展转式样新工作，须要向墟市供给加倍养分健壮的食物，马铃薯行为养分富厚的农产物，促进主食产物及财产开采远景极度辽阔。

　　聚会指出，马铃薯是寰宇上继水稻、幼麦、玉米之后的第四大粮食作物，也是中国的第四大粮食作物。2014年，我国种植面积和产量均占寰宇的1/4旁边，已成为马铃薯坐褥和消费第一大国，但受种类性格、墟市需求等影响，中国马铃薯年人均消费量仅为41.2公斤，远低于欧美国度水准主食。促进马铃薯主食开采，旨正在开采加倍多元化的主食产物，富厚匹夫餐桌，改良住民伙食组织。跟着中国经济的陆续安祥开展、住民生涯水准明显进步，以及马铃薯主食加工工艺和设备的改良完满，促进马铃薯主食开采的机会成熟、条款具备。

　　聚会紧紧环绕“绿色平和养分健壮”这个焦点主食，提出马铃薯主食开采应争持“养分指引消费、消费教导坐褥”理念，加疾选育一批主食加工专用种类，加疾修筑一批优质原料坐褥基地，加疾研发一批主食产物及加工工艺，加疾扶植一批主食加工龙头企业，勤恳竣工种类专用化、种植区域化、坐褥死板化、筹划财产化、产物主食化，促进马铃薯由副食消费向主食消费转换、由原料产物向财产化系列造造品转换、由温饱消费向养分健壮消费转换，酿成马铃薯与谷物协和开展的新式样。

　　聚会以为，促进马铃薯主食产物及财产开采要做到“五个争持”，即争持不与三大谷物争水争地，争持坐褥开展与合座促进相同一，争持主食开采与归纳应用相分身，争持当局教导与墟市调度相集合，争持兼顾筹备与重心冲破相协和。正在事务步调上加强顶层安排、搞好筹备教导，加强合座结构、抓好梯次促进，加强科研攻合、冲破手艺瓶颈，加强战略援手、延长财产链条，加强言道散布、教导健壮消费。

　　国际马铃薯核心主任魏蓓娜密斯应邀出席研讨会并致辞。国表里马铃薯坐褥、科研、加工、墟市等方面的专家学者、企业代表和料理职员近1000人加入聚会。科技立异引颈主食多元化 让黎民伙食更养分更康健