克日，《柳叶刀·群多卫生》宣告了一项历时25年、遮盖43万人的筹议结果：低碳水化合物饮食会缩短约4年的预期寿命。因而，为了强壮长命，白叟更应科学合理地吃主食。近20年来，人们渐渐明确了吃过多精米白面晦气于强壮，于是就有了低碳水化合物饮食的理念。...

　　克日，《柳叶刀·群多卫生》宣告了一项历时25年、遮盖43万人的筹议结果：低碳水化合物饮食会缩短约4年的预期寿命。因而，为了强壮长命，白叟更应科学合理地吃主食。

　　近20年来，人们渐渐明确了吃过多精米白面晦气于强壮，于是就有了低碳水化合物饮食的理念。可是不免过犹不足，稀少是慢性病患者将主食视为升糖祸首主食，导致许多白叟不敢吃主食。《中国住户伙食指南（2016）》保举每天谷薯类摄入量为250~400克，但目前晚年群体的主食摄入偏低。2002~2012年，60~74岁的都市白叟每上帝食摄入量仅为231克；75岁以上的白叟吃得更少，仅有206克。乡下状况固然好于都市主食，但也低于300.8克这一宇宙均匀值。

　　白叟的主食不行方便减掉，由于碳水化合物是保卫脑成效、骨骼、肌肉运行的紧急源泉。一朝主食吃得少，就要打发更多卵白质来为机体供能，长此以往，体重和肌肉会急急失落。肌肉流失会填补白叟颠仆等凋零危险。白叟吃主食过少还不妨惹起微量养分素缺乏。因而白叟不要由于年纪增加、消化本事降落而洪量裁减主食摄入，乃至用卵白质替换主食。

　　学界及伙食指南从未提出要裁减乃至不吃主食，而更多是提议少米白面，多吃全谷物，也便是未经细密化加工或经碾磨、破裂、压片等处置，仍保存完备谷粒所具备的胚乳、胚芽主食、麸皮及其自然养分因素的谷物。好比，糙米、全麦粉、燕麦、玉米、幼米、荞麦等。

　　白叟吃主食提议粗细搭配，粗粮要正在所有主食中占到20%~30%，能够用薯类替换。高龄、凋零或消化本事差的白叟可裁减粗粮摄入，多吃少许粥、米糊、米浆等。有糖尿病的白叟食品不要做得太软烂，搭配肉、蛋、水产物、大豆、蔬菜一块吃，可遏抑血糖火速上升。主食吃够更能长命