半岛体彩中国人的主食以谷物为主，厉重有大米、幼米、幼麦、玉米等。跟着生计条方针改正，主食物种越来越充足，马铃薯、红薯等薯类也成为主食佳选。主食中富含的碳水化合物是人体不成贫乏的养分物质，对组成机体机合、支持神经体例和心脏平常效力、巩固耐力、进步做事服从有首要意旨。能够说，主食是个宝，对全身康健都有好处。

　　调控血糖和血脂。燕麦的卵白质含量正在谷物中是较高的，其氨基酸组成也利于消化接收。此表，燕麦还富含拥有调控血糖和血脂效力的因素，如β葡聚糖。

　　给肠道添生气。无数未经深加工的谷物都富含伙食纤维，利于防御便秘、推动肠道蠢动。个中，荞麦比力越过，其伙食纤维含量是大米的十几倍，还含有保健因素芦丁、槲皮素等主食主食，有帮安排餐后血糖。

　　维护眼光。每100克红薯的胡萝卜素含量高达750微克，对待康健的成年人来说主食，每天吃半块红薯(约200克)就能餍足所需胡萝卜素。胡萝卜素能正在体内转化为维生素A，能维护眼光、防御夜盲症主食、预防皮肤干燥、抗氧化。

　　巩固免疫力。每100克马铃薯所含维生素C为27毫克，高于无数根茎类、鲜豆类和茄果类蔬菜。维生素C拥有抗氧化，巩固人体免疫力，推动钙、铁和叶酸接收等感化。行为薯类，马铃薯还富含淀粉，可削减维生素C的流失。主食吃好远离慢性病五大规则吃对主食