天热起来，更加不念开战，以是正在安排食谱时我也老是偷懒，更多地挑选蒸、烤等不须要站正在炉灶边上的菜。

　　Semola(semolina)是由硬质幼麦种类——杜兰幼麦磨成的、颗粒比力粗的面粉。杜兰幼麦，也叫硬粒幼麦，卵白质含量比通常幼麦高。

　　卵白质含量高，面团中的面筋搜集就越多。以是，跟家里吃的通常挂面比拟，意面更筋道(有人或许嫌太硬)，谢绝易煮烂，升糖指数比力低。

　　以是，从养分价格角度来说主食，用硬质粗麦粉创造的意面，固然不必然是全谷物(保存了麸皮、胚芽的谷物，例如糙米)，但能够算一种“粗粮”（跟的情景挺像的）

　　例如希奇意面，或许是用通常面粉做的；意大利也准许出口到其他国度的干意面，能够行使通常的面粉(residential Decree N° 187)主食。

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　　原题目：《一种升糖慢的精良主食主食，良多人吃错了抗炎饮食午餐树模》

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