半岛体彩不表南瓜品种繁多，区别种类间养分因素差异可不幼。即日咱们就来好好聊一聊南瓜的养分和服法。

　　除了卵白含量低这个特征主食，说到南瓜养分，首当其冲的是厚实的类胡萝卜素，也是南瓜诱人橙黄色的来历。类胡萝卜素或许正在体内转化为维生素A，对庇护咱们的眼光很有帮帮。

　　其余秋冬皮肤希奇容易干燥，而缺乏维生素A更会加重皮肤干燥，因而秋冬正适合调整南瓜。

　　但也别顿顿吃，过多的类胡萝卜素容易浸积到皮肤，让咱们皮肤发黄，造成“幼黄人”。

　　别的，南瓜还含有厚实的果胶，行动一种可溶性伙食纤维，它能延缓食品的排空速率，加添饱腹感，同时也有肯定的通便效率。果胶还能和体内多余的胆固醇连接，裁汰胆固醇罗致，对防卫血脂十分有肯定好处主食。

　　固然南瓜正在食品大类上属于瓜类蔬菜，但区此表南瓜种类，因为因素相差较大，实在正在养分上是拥有区别属性的，于是对我们肾友来说，服法和举荐量上也有考究。

　　它们的能量、卵白质含量更形似红薯等薯类，属于自然低卵白食品，适合行动主食来吃，有利于减轻肾脏承担。

　　广泛肾友举荐量上，这类南瓜依据薯类食品，逐日1-2两，代替一个别米饭、面条等广泛主食（也不创议一次性吃太多或齐备代庖主食，会有热量亏空、消化不良等题目）。

　　须要谨慎的是，这类栗面南瓜含钾量绝顶高，看待CKD4-5期、透析须要控钾的肾友，相对来说不是太适宜吃这类南瓜。同类食品内部有更优的拣选，如红心红薯（钾低良多）。借使确实思吃栗面南瓜的话，须要切幼块水煮后再吃。

　　这类南瓜体型大，能量却并不高，吃起来会感觉水水的。以磨盘南瓜为例主食，每100克的能量约23千卡，跟透露菜、油菜、芦笋、丝瓜、胡萝卜等常见菜的能量差不多，因而齐备可能算作蔬菜的一个别。

　　除了直接吃，这类南瓜也较量适合炒食或炖煮，创造清炒南瓜、蒜香南瓜、南瓜粥、南瓜饼等等，香甜味浓，口感奇特。

　　这类南瓜直接算入蔬菜的量里即可，肾友全天蔬菜举荐量为1斤驾御，按平衡饮食的举荐，叶类菜瓜类菜各占一半，调整200-250g驾御的南瓜是齐备可能的。

　　跟其他大个别瓜类蔬菜雷同，它们卵白质含量低，含钾量也不算高，各期肾友都不必有太大的承担。

　　南瓜正在民间有着可能“降血糖”的传说，这种说法源自有动物尝试显示南瓜多糖可降糖，但这种机造还没有正在人体试验中获得证明。

　　原形上，从数据上来看，南瓜的升糖指数达75，依然靠拢精米精面了。借使为了“降糖”猛吃南瓜，反而恐怕会酿成血糖敏捷升高主食。

　　看一种食品的升糖才华，不只要看升糖指数GI值，还要商量碳水化合物的本质含量。固然南瓜GI值高，然而它的碳水化合物比例相对更低，不管是主食类南瓜依旧蔬菜类南瓜，只须按我们上面说的举荐量吃，血糖负荷（GL值）都比白米饭低不少，糖尿病人也是可能搭配调整的。

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